“慢煮生活，快意茶道”四季花城社区擂茶学习制作培训

　　君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。现在越来越多的居民热心于茶艺，除了喜爱茶的味道，也享受制茶过程中的乐趣。四季花城社区党群服务中心在社区党委的引领下，于2022年9月21日在道德轩开展客家擂茶学习制作培训，为30多位居民带来一场畅快淋漓的茶道体验。

　　活动伊始，专业茶艺老师张黎黎就客家擂茶的起源与传统文化、擂茶的搭配与配料的药用养生价值、擂茶制作的原料、制作步骤和注意事项等进行知识讲解，让大家对客家擂茶有了一个清晰的了解。老师还进行了专业示范操作，把茶叶倒进擂钵，用擂棍进行规律研磨，再逐次加入花生米、姜皮、炒米等材料搅拌，最后冲入沸水即完成一缸擂茶，参与的居民们一边听讲一边跃跃欲试。

　　到了期待的擂茶体验过程，大家直呼看似很简单，实际操作还是有点小困难。研磨的过程需要手臂的力量，掌握力度顺着擂钵的纹路则茶沫效果更好。居民王女士说想起了小时候隔壁奶奶为了擂米糊给孩子吃，一遍遍不厌其凡的操作着擂钵，浓浓的亲情无限温暖。

　　欢乐的时光很快接近尾声，参与的居民在品尝劳作成果的同时边交谈制茶心得，纷纷感叹生活如茶，万般滋味自我体会。本次活动以丰富的茶技艺术，让居民静心享受乐趣，陶冶情操，通过弘扬传统文化，为社区精神文明建设凝聚力量！