解锁面点技能，点亮就业梦想──区残联中式面点培训布吉职康教学点正式开课

　　为提高我区残疾人的职业技能，帮助和实现残疾人就业创业，保障和改善残疾人的生活水平。2021年5月19日至25日，龙岗区残联在布吉街道职康中心设点开展第二期中式面点培训，共有25名学员参加培训。

　　据悉，本次中式面点培训是龙岗区残联根据前期培训意向摸底调查结果，为方便残疾人朋友就近接受培训而在布吉街道职康中心设点。本次培训由深圳职业训练学院专业面点老师授课，培训以实操为主，涵盖了小笼包、腊肠卷、红糖马拉盏、糯米糍、萝卜糕等十种面点制作。在培训课上，老师从原材料选取、面团发酵、馅料调制到外形制作等各方面进行细心讲解，通过详细的示范操作向学员传授技艺，让学员明白每一步操作的原理。学员们认真听讲，并用笔记本记录面点制作步骤以及关键信息。

　　在老师完成教学后，学员们分成小组踊跃动手尝试。事情往往是知易行难，当学员亲自动手后发现面点制作并不简单，学员遇到问题后积极询问老师，在老师的帮助下及时纠正错误。学员之间互相交流学习，体验动手制作的乐趣，现场氛围轻松活跃，学员都表示收获良多。

　　本次中式面点培训，旨在拓宽残疾人创业和就业的渠道,提升就业技能，引导残疾人通过自身努力提升生活质量。此外，面点培训不仅有助于学员掌握面点制作的知识和技能，收获一技之长，学员还能从中体会到同心协力、互相帮助的乐趣，使学员更好地融入社会，实现自我价值。