100余名职工参与！横岗街道关爱女职工烘焙系列活动精彩纷呈

　　为助力横岗“四有”特色街区建设，进一步关爱女职工，横岗街道华乐社区工联会近期举办了4场“有意思”的烘焙文化主题系列活动，旨在丰富辖区居民精神文化生活，增强社区文化凝聚力，彰显“有文化”特色。本次活动共吸引了100余名职工、居民参与，为社区注入了甜蜜与温馨的活力，发挥了社区工联会凝聚作用，营造和谐温馨的社区氛围。

　　活动特邀烘焙师现场教学，以“理论+实操”结合的方式，从低筋面粉配比、蛋糊搅拌手法到饼皮煎制火候进行全流程拆解。重点演示了“薄饼均匀摊平”“奶油卷制不露馅”等技巧，并采用“队长带组员”的分组教学模式，鼓励居民协作互助。“原来煎饼皮要像画圆圈一样转锅，和摊煎饼异曲同工！”首次尝试的陈姐兴奋分享道。

　　活动伊始，烘焙师从食材配比、蛋糕胚制作到肉松包裹技巧进行全流程指导。制作环节中，职工们有的专注裱花装饰，有的主动分享家用烤箱使用心得。活动尾声，大家围坐品尝成果，张女士感慨：“以前总觉得融入社区难，今天我和邻居一起做点心，才发现温暖就在揉面团的指尖上。”

　　职工们化身“烘焙匠人”，在揉面、裹馅、烤制的烟火气中，探索传统美食技艺的现代传承，更以“小厨房”激活社区治理“大能量”。活动现场弥漫着温馨而甜蜜的气息，面粉与肉松的香气交织，欢声与协作的温度共振。专业烘焙老师详细讲解了烘焙工具的使用方法、各类食材的特性及搭配原则，每一个细节都讲解得十分透彻。职工们围坐在操作台前，聚精会神地聆听，不时提出问题，与老师积极互动。

　　当烤箱的余温轻柔漫开，金黄透亮的马苏里拉芝士在高温中缓缓舒展，如丝如缕地拉出绵长诱人的金线。那一刻，社区烘焙坊内氤氲升腾的，早已超越了单纯的食物香气。是面粉与酵母共舞的芬芳，是邻里间协作时爽朗欢快的笑声交织成的温馨乐章，更是手艺传承间流淌的脉脉温情，在每一寸空气里悄然晕染、弥漫。

　　据悉，这一系列烘焙活动宛如工会为职工精心调制的“暖心甜点”，是工会倾情关爱职工、丰富职工文化生活的重要举措，同时也是工会传递关怀与温情的生动实践。