龙城街道回龙埔社区：全力保障市民舌尖上的安全

近日，龙城街道回龙埔社区党群服务中心开展了内容丰富的食品真相大揭秘知识讲座第三场。随着该活动圆满结束，也完美地为“舌尖上的安全”——回龙埔社区食品安全项目画上了句号。

　　据悉，该项目是回龙埔社区工作人员调查了解居民对食品安全知识存在普遍需求的背景下开展的，共有8场食品安全宣传和体验活动，其中3场讲座、5场现场体验活动。项目作为回龙埔社区民生大盆菜项目，已连续开展三年，由社区居委会、工作站共同参与，以做“放心菜”为目标，进一步管理与监督项目实施过程，凝心聚力推动民生实事落实，受到了辖区群众的一致好评。

　　食品真相大揭秘

　　活动现场，回龙埔社区特邀老师围绕“以老年人营养与膳食、食品中的添加剂”“亲子家庭科学认知食品添加剂”等内容进行讲解。授课老师用科学又生动的方式诠释普及了食品安全相关知识，将居民们从“谈食品添加剂色变”的误区中引领出来，通过播放官方新闻的视频，让居民们进一步了解食品添加剂，还通过问答的形式与居民朋友互动。

　　在食品真相揭秘体验活动紧锣密鼓开展的同时，龙城街道“食品安全快速检测车”也来到了回龙埔社区中央悦城小区内，现场为社区居民免费开展蔬果农残快检服务。居民纷纷将水果、蔬菜等带到现场给工作人员快检，还有偶然路过的居民，现场咨询农残相关知识，并咨询快检原理，工作人员一一进行了耐心解答。在得知自己购买的蔬菜没有农药残留时，李阿姨高兴地说：“买回来的蔬菜各项指标正常，放心多了，以后可以安心购买了。希望社区多开展类似的活动，多向居民普及一些生活知识。”

　　现场体验乐趣多

　　饮料、零食、方便食品都是小朋友们喜欢的食物，在回龙埔社区食品安全现场体验活动中，社区小朋友们也过了一把体验“瘾”。

　　实验活动一开始，工作人员让小朋友们挑选自己最喜欢的食品，然后用浅显易懂的教学方式让大家去了解其种类以及成分，共同认识在制作食品中普遍使用的食品添加剂，比如色素、香精、甜蜜素等，告诉小朋友经常食用对身体产生的不良影响。

　　体验过程中，工作人员让小朋友们动手操作，家长在一旁指导，当色素、香精、甜蜜素等陆陆续续加进纯净水，干净透明的水一下子拥有了漂亮的颜色。因为添加了各种果味的香精，所以水里就有了果汁味。知道自己制作出来的饮料成分后，小朋友们均拒绝饮用。而在零食鉴别实验中，大家通过燃烧油炸食品与非油炸食品，发现二者并无区别。

　　据了解，回龙埔社区食品安全项目吸引了社区各花园小区约250人次参与。该活动通过趣味文章和实验、有奖问答、视频展示等方式和居民展开深入互动，帮助社区居民正确认识食品添加剂，普及了辨别健康食品的方法，而且能够通过现场体验看到食品的真相，学会理性选择安全食品，为健康保驾护航。