为提升辖区餐饮场所消防安全水平，近日，坪地街道应急管理办在辖区内南都西餐厅组织开展消防应急演练及培训活动，通过“盲演+培训”双管齐下的方式，强化行业安全防线。

　　活动中，坪地街道采用“盲演”形式，模拟真实火情，重点检验从业人员应急处置能力。演练中，参演人员需在无预警情况下，迅速按照“捂鼻、弯腰、靠墙走”的七字逃生口诀，从应急通道撤离至安全区域。通过实战化场景，街道精准评估了餐饮场所的疏散效率、消防设施操作熟练度及初期火灾扑救能力，为后续针对性整改提供依据。

　　演练结束后，街道应急管理办组织专题培训，结合典型案例剖析餐饮行业常见隐患，如燃气泄漏、电气线路老化、疏散通道堵塞等。培训强调，餐饮场所必须严格落实“八个严禁、八个必须”消防安全守则，包括严禁违规用火用电、必须定期检查消防设施等。同时，街道引入“一洗三学”模式，即检查隐患时同步开展宣传教育，确保从业人员掌握“检查消除隐患、组织初期扑救、疏散逃生引导、消防宣传教育”四项核心能力。

　　本次活动中，街道还发放了《餐饮场所消防安全指南》，详细列明日常管理要点和应急处置流程。街道将深化“培训+排查+演练”三位一体模式，持续提升商户和居民“人人讲安全、个个会应急”的意识和能力。

　　此次演练与培训是坪地街道落实安全生产责任的重要举措。通过以练促改、以训提能，辖区餐饮行业消防安全基础进一步夯实，为防范重大事故、保障群众生命财产安全筑牢屏障。